lunes, 19 de enero de 2009

Escudella

INGREDIENTES.

  • 1/4 de una col
  • Judías y garbanzos, unos 250 gramos en total
  • Fideos (un vaso pequeño)
  • Patatas
  • Arroz (un vaso pequeño)
  • 2 litros de caldo de gallina.

PREPARACIÓN.

En una olla, ponemos el caldo de gallina y lo llevamos a ebullición.

Una vez hierve, ponemos la col cortada en trozos, las patatas cortadas a trozos pequeños, el arroz y los fideos y lo dejamos hervir unos 20 minutos. Tras este tiempo, añadimos la legumbre y dejamos hervir unos 5 minutos más.

Cosas a tener en cuenta.

Las legumbres que utilizamos, son ya hervidas, de las que venden en el mercado.